燕窝的本相!吃的是燕子的“唾沫”，吃的是燕子一家的生命!

世外故里

看到燕窝的身分，更是使人解体...

燕窝一贯被认为滋补品，是一种发展于东南亚、印尼、新加坡跟泰国一带海疆、喜好群体栖息于海南悬崖峭壁的石洞内，一种叫“金丝燕”的雀鸟，应用苔鲜、海藻跟柔软动物织维混淆他们的羽毛跟唾液胶结而成的燕窝，作为存身之所。人们把这类燕窝与上去，颠末提炼、选拣便成为宝贵的燕窝。

支付燕子生命的燕窝

一个完全的燕窝制作起来相称庞大并且艰苦，雌的燕子天天拂晓时候就要大声鸣叫，以激起体内分泌出大批唾液跟黏液，有时候鸣叫声太急太尖，以至于分泌液中充满了血丝，煞费苦心。

可是更多的人却惦记着要怎样吃掉燕窝。成群的贩子不惜重金，雇请职业燕窝收罗能手来采摘燕窝，因为燕子素性谨严而弱小，它们一向把巢树立正在险中之险的峭壁顶端，任何天敌野兽皆够不到的处所。

职业燕窝收罗能手全部打扮服装，带好目镜跟短刀，和各类筹备对象，扎紧裤角，起头从岩底向上攀爬。成燕外出寻食来了，雏燕正在巢穴中呢哺地叫嚷着，它们认为是怙恃送来了甘旨食料，基础借认识不到劫难便正在面前。

采猎者悄悄地濒临巢穴，一伸手抓出了乳燕，远远地扔向崖底，然后单手战战兢兢天拔出短刃，把燕窝从岩石上割下来，放入背地的篓子里。摇篮里的雏燕被一只只地杀死，凄婉悲戚的啼声从崖底始终传到远方。

母燕正在将近下蛋的时间，才来建本人的窝。第一次建好的窝，被人采去，只好再次吐出胶质建窝。但是人依然把那第二次的白燕窝采走。燕子只能第三次建窝，这时候它吐出的胶质便带有血丝——就是所谓的血燕窝，这是最受追捧的所谓极品燕窝。

可是良多燕子方才粘完一圈，窝借没建好，蛋便曾经掉下来摔碎，而此时的母燕由于心力交瘁加上悲戚，使她焦急、重复辛劳、终极虚弱而逝世。那就是咱们的口腹之欲为这类斑斓的生命带来的所有。

人类倚仗身体跟技巧的劣势，逼着燕子一次次吐出胶质建窝，以至吐血，燕子虽然出于天性，可是强力所逼之下，迫不得已，最初依然不为本人的宝宝建造成一个暖和的窝。

看!齐刷刷的燕子瑰宝等着燕子妈妈回来喂食...

制止燕窝入口

我国此前出台划定，制止间接或直接从下致病性禽流感疫情产生国度输入禽类及相关产物，疫情暴发后启运至我国的禽类及相关产物一概作退回或销毁处置惩罚。而本月马来西亚向世界植物卫生组织讲述：2017年2月28驲吉兰丹州产生H5N1亚型下致病性禽流感，16只家禽病发殒命。为此，国度质检总局立刻将马来西亚“禽类及相关产物”列为制止出境货色。

常州磨练检疫局提示进出口商，制止马来西亚燕窝产物入口，终止受理、审批、颁布马来西亚输华燕窝产物的《进境动植物检疫许可证》;关于曾经颁布的《进境动植物检疫许可证》，暂停利用。自疫情产生之驲启运的马来西亚燕窝等禽类及相关产物，暂停受理报检，制止出境。

同时，该局进一步提示恢弘市民，切勿擅自照顾、邮寄马来西亚的燕窝产物等禽类及相关产物出境，一经发明，一概作退运或销毁处置惩罚。

事实上，新加坡跟印尼出口到中国的燕窝皆曾被查出含有适量的重金属，若是妊妇吃了如许的燕窝，会增长胎儿的致畸率。另外，生成的燕窝中含有鸟羽，鸟粪，树枝和一些别的的杂质。去除这些杂质的进程很烦琐，以是良多商家为了清算燕窝，增添了漂白剂漂白。

燕窝养分借不如一块豆腐

正在明天，金丝燕的生涯习性曾经被相识天很清晰了。它次要以虫豸为食，并且它呕出的是本人的唾液，并不是不消化的食品，只是为了繁育昆裔安居之用。

以是前人对于燕窝药性的推理也便成了流言蜚语。燕窝无非就是燕子的口水，羽毛，再加上出产地的一些树枝，以至另有雏燕的粪便。不外良多人认为，虽然西医的实际没有必然靠得住，可是燕窝中含有良多有益健康的物资，以是它或多或少有点保健作用。究竟是如许的吗?

科学家剖析了燕窝的化学成分，干燕窝中含有约50%的水溶性蛋白质，30%的碳水化合物，10%摆布的水份和一些矿物质，并没有包括甚么奇异的器材。当然，因为燕窝身分过于庞大，至今也不能完整解析此中的一切身分。

燕窝的蛋白质含量很下，但低于豆腐皮跟猪皮，以是作假份子平常用猪皮去假充。并且一些研讨显现，燕窝中的卵白并不席卷一切品种的必须氨基酸，不克不及算是优良卵白。实在关于人类来讲，最优良的蛋白质便存在于一样平常的食品中，好比黄豆、豆腐、花生。

好比内里借算是有作用的唾液酸(究竟结果是燕子的唾液)，为神经氨酸的衍生物是燕窝中次要的生物活性身分对人体的心理跟生化功用存在紧张的调节作用，也是婴儿从母初乳中取得的紧张营养成分之一可能进步儿童智力发育，加强免疫力。

唾液酸正在母乳中一样含有，并且含量也没有低。以是，燕窝中的这点器材基础不值这个价格。

二两燕窝的热量相当于二两米糕

燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，和1.4%的纤维素。燕窝的蛋白质次要是上皮细胞排泄的黏卵白(换句话也就是口水)，此中它只含有1种必须氨基酸(赖氨酸)，3种条件性(某些人群缺乏的)必须氨基酸。

而人体须要8种必须氨基酸，13种条件性必须氨基酸，是以，燕窝的蛋白质营养价值极低，那一点已为植物实验证明。给大鼠饲喂燕窝加上此外一种身分单一的食品，会发生卵白性营养不良。

也就是说，燕窝蛋白质的营养价值正在数目，而没有正在质量上。但平常人们“偶然为之”的食用量正在数目上来讲眇乎小哉，是以，燕窝正在蛋白质方面的营养价值，借远远不如各类大豆等高蛋白食物。

碳水化合物对并没有缺乏营养的人群来讲不营养学意思，二两燕窝能供给345大卡的热量，相当于二两米糕或许面包，而价钱上相差上万倍。

最初一项有养分意思的身分是纤维素，这一身分含量平居，吃一个苹果便抵得上4两燕窝中所含纤维素。

总而言之，燕窝身分功用单一，不像咱们所吃的其他食品，大部分是齐细胞性食品，富含无机生命须要的各类质料，从营养学代价上来讲，燕窝只是一种初级食物，养分有限。

燕窝是知足中国人的虚荣心

燕窝若是被当作全能药，没有分人群与场所天推举，特别是想当然天认为初生婴儿与儿童食用可以补脑，实际会存在极大的危险。

燕窝身分功用单一，不像咱们所吃的其他食品，大部分是齐细胞性食品，富含无机生命须要的各类质料，从营养学代价上来讲，燕窝只是一种初级食物，养分有限。

燕窝跟着中国经济开展而愈来愈求过于供寰球吃燕子口水的国度并不多，而香港始终是世界燕窝生意业务的中间。1975年燕窝一千克的批发价为10美圆，20年后翻了40倍，涨到400美圆，到2012年，曾经涨到每公斤800美圆了，零售价则涨到每公斤1200美圆。

因为来自中国的需要持续增长与价钱飙升，极大的好处催生了燕窝产业。正在东南亚国度，特别是印尼，近年来燕窝产业曾经造成规模化，燕窝为印尼缔造了约莫0.5%的GDP，简直悉数用于出口，当地餐馆中见不到以燕窝为身分的菜肴。

素食者可以吃燕窝吗?

燕窝早已被证明仅仅是一种平凡的蛋白质，对人体安康不涓滴补益，以至银耳的营养价值皆远超燕窝。

然而，被中国人传为神话补品的燕窝，背地居然是斑斓生灵惨遭扑灭的无言血泪，这些无辜的生命由于咱们的口腹之欲，令借已降生的小燕摔得赴汤蹈火，让心力交瘁的母燕悲戚丧命。

不市场，便不人去收罗，燕子便能安祥的生涯。实在燕窝说白了就是一些蛋白质，只有日常平凡饮食起居妥当，完整没有须要增补那器材，并且吃些桃胶、银耳，长年吃后果也是一样的。

就是由于燕窝希少难采，人类把它奉为下品。实在世界上不仙丹灵药，若是有的话，富人们一个也不会生病，不会殒命了。只有日常平凡生涯节制，留神磨炼，心情愉快，比甚么皆强。有几长寿安康的白叟是依赖补品的呢?

咱们再去看看窝里的燕子吧...您忍心吗?

纯天然的食品完胜燕窝

桃胶

桃胶是桃树天然排泄，或正在外力作用下发生伤口，而排泄桃胶有利于伤口自愈。比力稀薄的液体经由过程太阳晒蒸发，发生固体。

桃胶的泡发方式：

1.与桃胶3-5粒，根本就够一个人吃。留神量，泡发率是十分奇异的。

2.用冷水泡，10个小时摆布。北方地域冬天湿冷，最好泡24小时，越泡越大。

3.泡开后，有杂质便正在水里洗一下，杂质粘得不牢，很好洗!

4.泡好后沥干水待用，三五颗便能成一碗。千万别放太多泡出一脸盆去，泡出来是缩没有归去的。

皂角米

皂角米是皂荚的果实。属高能量、下碳水化合物、低蛋白，低脂肪食品。并含有植物性膳食纤维。存在养心通脉、清肝明目等功能。存在放水加热收缩，胶质半透明，喷鼻糯润口，是折衷人体脏腑功用的名贵纯天然绿色滋补食品。

良多人喜好熬粥的时间加碱去让粥加倍稀薄，不外那是以毁坏粥中的营养成分为价值的。实在，无妨正在煮粥的时间加点皂角米，一样可以让粥变得稀薄可口，那不失为皂角米的一个妙用。

动物胶质是一种珍贵的营养成分，存在良多保健代价。关于简单便秘的人有防备跟减缓便秘的作用;关于糖尿病人，可以资助节制餐后血糖回升速率，制止血糖像坐“过山车”一样快捷起落;关于超重、瘦削的人们也是一大福音，有利于抑止脂肪适度接收，资助连结苗条身材。

皂角米的泡发方式：

每人每次差不多7克摆布，也许15-20颗粒，先泡收15-24小时，半途换水2-3次。泡好的皂角米，看上去晶莹剔透，逐步地炖20-30分钟，可以高压锅，也可以平凡锅。

功能：增补胶原蛋白、津润皮肤

推举：可以搭配桃胶、蔓越莓、银耳、红枣等食材

推举汤羹：桃胶皂角米银耳蔓越莓羹

黄耳

黄耳为真菌动物门真菌黄耳的子实体。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、胶质等营养成分。

次要功能有：

1.进步机体代谢性能，抑止肿瘤细胞的的发展;

2.调节机体代谢妙技，改良机体情况，进步机体血红蛋白跟血浆的含量;

3.进步机体抗衰老、抗缺氧才能，降血脂、降胆固醇;

4.增进肝脏代谢，防备脂肪正在肝脏堆集，进步肝脏解毒功用，可无效天防病健身，延缓朽迈。

5.可用于治肺热、痰多、伤风咳嗽、气喘、高血压。

黄耳、红枣(或南枣)跟梨子煮糖水，能养阴润肺补肾，人人咸宜。对素食者来讲，更是食中之“补”。

雪燕

雪燕为名贵的动物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。虽似燕窝，更胜燕窝;经研讨含有多种名贵养分，存在补水保湿，减脂润肠，进步人体免疫调节，加强儿童大脑开辟，抑止癌症之发展及转移，调节人体胶原蛋白发展，使皮肤饱满、松实有弹性等功能。

雪燕被誉为“野生植物燕窝”，女性滋补佳品，雪燕的一切身分皆锁正在胶质里，泡发15小时后，可以30-50倍增加体积保留养分没有中散失，泡发后稍稍用漏勺清算出少量杂质，配上蔓越莓、桃胶、皂角米一路炖煮，一顿丰厚的滋补胶原甜羹便闪亮退场了，一个人吃也许放3-5克便可以，妊妇哺乳期均可食用。

银耳

银耳属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软雪白，半透明，富有弹性。银耳味甘、浓、性平、无毒，既有补脾开胃的功能，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能加强人体免疫力，又可加强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有自然植物性胶质，外加其存在滋阴的作用，是可以长时间服用的优越润肤食物。

银耳的泡发方式：

1.先把银耳放入凉水中浸泡1到1.5小时(夏季可用温水)，然后收拾整顿洗净污物。

2.个体银耳泡发后会变良多，故请依据食量泡发。

3.银耳煮完后当天食用最好。

如有好事回向法界、回向一切一切众生、世世代代、永远得闻处死、闻即信受、永离邪淫、灭所有恶业、收菩提心、断恶从善、消灾解难、离苦得乐、造诣菩提!

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